焗起司蔬菜面包的做法
发布时间:2019-03-09 14:10:04
简介 焗香的起司,加上软绵的中种面包以及丰富的馅料,^^yum~ 材料高筋面粉200g 酵母3g 鲜奶150cc 胚芽面粉50g 高筋面粉100g 糖20g 植物油10g 盐3g 鲜奶70cc 全蛋液适量 PIZZA起司适量 沙拉酱适量 黑胡椒/罗勒叶末/海苔粉适量 冷冻三色蔬菜适量 PIZZA起司少许做法1
将中种材料放入面包机,以[乌龙面模式]搅打15分钟,初发1HR,再加入主面团材料,以[乌龙面模式]搅打15分钟,中发松弛30分钟,分成8等分(每份约75g),滚圆
2杆成圆片状,包入包馅材料,卷起,收口向下,略成橄榄状,后发40分钟
3发酵好的面团用力刀在面团上划一刀
4涂上全蛋液,撒上pizza起司,挤上沙拉酱,少许罗勒叶末或黑胡椒
5烤箱预热180度烘烤15~18分钟