简介 冬天就想来份又酸又微辣的汤面来暖暖身子~ 酸菜冬粉汤面就是最佳选择啦! 材料高丽菜1/4颗 酸白菜1/2包 金针菇适量 杏鲍菇1根 冬粉3卷 素炖肉6块 贡丸4颗做法1

　　 先将高丽菜切碎。

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　　 备好酸白菜方便包。

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　　 因为酸白菜的头比较硬，所以切掉。

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　　 接着一定要将酸白菜切"细碎"，这样比较好咬。(酸白菜不好切断，需要花一段时间哦~)

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　　 备好蕈片及切段的辣椒。

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　　 将以上食材及所有调味料放入锅内。

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　　 加入8分满的水，先开大火煮。(因为高丽菜煮软需一段时间，所以先下锅煮比较省时间!)

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　　 洗好金针菇及杏鲍菇。

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　　 将金针菇切段、杏鲍菇切片。

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　　 放入切好的金针菇、杏鲍菇，以及切块的素炖肉、贡丸一起入锅煮。

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　　 同时，将冬粉泡软。

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　　 冬粉泡软后，开大火滚。

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　　 煮到冬粉成透明状后，就可以涝起来。

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　　 最后待酸菜汤煮好后，加入冬粉，素酸菜冬粉汤面就完成囉~~~~