简介 以前在食谱上看过肉冻,看到它是用猪皮熬出来的汁做成,我就退避三舍了,我不敢吃肥肉,更不敢吃猪皮了,为了要尝尝肉冻的滋味,所以做了这道素肉冻,天气热没有食欲的时候,冰冰凉凉的这道菜,又香又消暑。 材料素肉200g 香菇10 花瓜50g 辣椒末2小匙 酱油3大匙 糖1大匙 五香粉适量 胡椒粉适量 吉利T2大匙做法1

　　爆香香菇。

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　　倒入素肉,辣椒末,花瓜含花瓜的汁一起倒入

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　　再把酱油,糖,五香粉,胡椒粉加水5杯,用小火焖煮约30分钟,剩下约2杯的汤汁。

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　　吉利T倒入锅中,放入1/2杯的水,用小火煮至吉利T融化。

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　　倒入煮好的素肉,含汤汁,煮至有泡泡冒出来就关火。

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　　倒入碗中,让它放凉在入冰箱冷藏。

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　　要吃的时候,再倒扣出来就好了。