材料素火腿100g 素鲍鱼100g 素鸡100g 素虾100g 素鱼饼50g 素叉烧50g 素鸭50g 鲜冬菇60g 黑木耳20g 竹笙20g 萝卜50g 小白菜100g 蚝油1汤匙 糖1汤匙 生粉1茶匙做法1

　　将素叉烧, 素鹅切片

2

　　将小白菜切成一口大小

3

　　萝卜香菇切片

4

　　木耳切成一口大小

5

　　加热油镬，放入鸡肉煎至外表呈微棕色

6

　　在相同的锅中，加入一杯水

7

　　倒入香菇，木耳

8

　　倒入萝卜和小白菜

9

　　煮至软身之后起锅

10

　　使用相同的汤汁煮虾和火腿

11

　　在煲中开始铺盆菜，首先在底部放入香菇，木耳和萝卜

12

　　然后再加入鲍鱼，叉烧，鱼饼和剩下的材料

13

　　在小碗中混合蚝油，糖和生粉, 在之前煮食材的锅中煮滚煮菜的汤汁，加入酱汁煮至浓稠

14

　　将汤汁倒入煲中，即成

15

　　木耳和竹笙在水中泡软

16

　　将素火腿，萝卜切片