竹笋 1颗,香菇素肉 适量,盐 适量,味精 适量,五香粉 适量,黑胡椒粉 适量,黑麻油 适量,香油 适量,酱油 适量,黑醋 适量,辣椒粉 少许

　　1、将剥壳后的竹笋放入电锅蒸熟(约1小时)去苦味~~取出放凉再切成细丝~备用.香菇素肉切成丝~~备用.

　　2、起一油锅~放入笋丝~快速翻炒~加入香油.黑麻油.盐.味精.五香粉.黑胡椒粉.辣椒粉等调味料~拌匀翻炒~~让笋丝与调味料充分融合~~^-^

　　3、再放入香菇素肉丝.酱油.黑醋(增添色泽)~拌匀翻炒~~让所有食材融合~直至笋丝入味~即可起锅~就是一道既美味又下饭的"香菇素肉炒笋丝"了!! ^-^