简介 无论在夏天或者任何时候这都是很好的素食小菜；你可以随意多加其他蔬菜，如辣椒或者炸豆腐就可以作为主菜了。 材料

　　细面条或鸡蛋面250克，芝麻油2汤匙，酱油少许，辣椒面1/2茶匙，红椒1个，切丝，香菜1小把，切碎

风味素凉面的做法

　　1.按包装说明煮熟面条，然后用凉水漂洗使之冷却。

　　2.在一个大碗中倒入芝麻油，酱油和辣椒面一起打散，然后放入凉面，红椒和香菜抖几下，直到混合均匀。最后盖上盖放冰箱一小时即可。