简介 素鸡，我是嫁给他之后才知道的。反正我喜欢吃，最爱的就是炸着吃，婆婆却喜欢炸后再红烧，今天他感冒了，我想清蒸素鸡，然后沾着蒜泥酱，就如同吃蒜泥白肉，呵呵。还得加上一句，一定要买银祥的，银祥不仅硬豆腐好吃，素鸡也非常好。之前我清蒸没有牌子的素鸡，经常有散开的，而且蒸后有点发，口感绝对不如银祥。 材料

　　素鸡1个250G

　　蒜头5-6个

　　生抽、陈醋、糖、鸡精、香油

蒜泥素鸡清蒸的做法

　　1、素鸡切片，不能太薄1CM左右。

　　2、放在碗里，上蒸锅15-20分钟。

　　3、将蒜头切碎，放入生抽、陈醋、糖、鸡精、香油中浸泡，可以在蒸素鸡时调制，让大蒜多浸泡些时候，这样一会儿沾素鸡时会更入味。