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京酱素肉丝的做法

发布时间:2019-03-09 13:55:43

  京酱素肉丝的做法

材料

  主料:素肉丝300公克,姜1小块。

  腌肉料:盐1/3小匙,酒1小匙,蛋白1/2个,太白粉2小匙。 甜面酱1大匙,糖1小匙,酱油1。小匙,水1大匙,香油1小匙。

京酱素肉丝的做法

  A、素肉丝加水泡软后沥乾,姜切细末备用。

  B、素肉丝加姜末、腌料拌匀,并浸腌15分钟;然后放入热油中略炸30秒~1分钟。

  C、另以2大匙油热锅后,放入素肉丝、调味料炒2~3分钟即完成。

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