素肉丝，榨菜，米线，香菜，生抽，盐，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜，蒜

　　1.素肉丝泡发

　　2.榨菜切丝

　　3.炒锅烧热，倒入一些植物油，放入姜末煸炒

　　4.素肉丝挤干净水分，放入锅中炒至颜色变深

　　5.放入榨菜丝煸炒均匀

　　6.加一点水，生抽和盐调味

　　7.碗底倒入生抽，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末

　　8.少一点热油，泼入碗底搅匀

　　9.米线放入小锅，煮三分钟

　　10.连汤倒入碗里

　　11.放入榨菜素肉丝和香菜即可