白汁牛肝菌磨菇意粉的做法
发布时间:2019-03-10 13:25:18
简介 工作多繁忙,只需花上15分钟都能够煮出一碟上盛的意粉作丰盛晚餐。珍贵的牛肝菌香气扑鼻,只是一碟简单的素意粉也能刺激味蕾。 材料意粉250g 磨菇?200g 牛肝菌10g 忌廉150ml 海盐适量 黑胡椒适量 牛油适量做法1
牛肝菌浸过夜,或用暖水浸30分钟备用,浸牛肝菌的水隔去底部沉淀物后留用
2磨菇切片备用
3根据意粉包装上煮食时间减两至三分钟,将意粉加水(水为意粉重量10倍)加油煮熟后盛起备用
4中大火下牛油烧热锅,加入磨菇炒约3分钟至软身,加入海盐及黑胡椒调味
5加入牛肝菌及浸牛肝菌的水煮约3分钟
6加入白汁煮滚
7加入意粉拌匀及煮至适合的浓稠度即可享用
8上桌