简介 工作多繁忙，只需花上15分钟都能够煮出一碟上盛的意粉作丰盛晚餐。珍贵的牛肝菌香气扑鼻，只是一碟简单的素意粉也能刺激味蕾。 材料意粉250g 磨菇?200g 牛肝菌10g 忌廉150ml 海盐适量 黑胡椒适量 牛油适量做法1

　　牛肝菌浸过夜，或用暖水浸30分钟备用，浸牛肝菌的水隔去底部沉淀物后留用

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　　磨菇切片备用

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　　根据意粉包装上煮食时间减两至三分钟，将意粉加水（水为意粉重量10倍）加油煮熟后盛起备用

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　　中大火下牛油烧热锅，加入磨菇炒约3分钟至软身，加入海盐及黑胡椒调味

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　　加入牛肝菌及浸牛肝菌的水煮约3分钟

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　　加入白汁煮滚

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　　加入意粉拌匀及煮至适合的浓稠度即可享用

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　　上桌