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菌菇笨鸡营养汤的做法

发布时间:2021-09-04 12:11:01

  菌菇笨鸡营养汤的做法

材料

  小笨鸡或普通鸡大腿一个姜几片,香菇五朵大葱一大根,金针菇一两料酒适量,木耳一大朵枸杞一小撮,香菜一棵

菌菇笨鸡营养汤的做法

  1.1、将鸡肉切块,飞水备用;

  2.2、香菇洗净,用清水泡20分钟;

  3.3、金针菇洗净备用;

  4.4、木耳提前用凉水泡好,洗净切丁;

  5.5、葱切段、姜切片、枸杞洗净备用;

  6.6、汤煲放入适量清水置于灶上,将鸡肉凉水下锅,大火烧开,打净沫,下入葱、姜、枸杞、料酒,关小火熬煮一小时;

  7.7、加入香菇煮半小时,再加入切小段的金针菇、木耳熬半小时,加盐调味盛出,撒上香菜末即可。

小诀窍

  要尽可能地将沫打将。

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