金针菇150克，鲜香菇50克，鸡腿菇50克，适量的葱花。

　　1．将金针菇、鲜香菇、鸡腿菇洗净切好备用。

　　2．锅内放入适量的食油，开中火。

　　3．锅热放入适量的生姜片煸香，倒入三菇翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、黄酒、白糖继续翻炒。

　　4．菜熟加入葱花拌匀即可。