嫩豆腐1块，蟹味菇1包，XO酱2大勺，盐

　　1.蟹味菇洗净，剪去根部，入开水过焯水一分钟捞出沥干，豆腐切小块

　　2.锅中放少量油，烧热后把豆腐块倒入，稍微煎一下

　　3.倒入焯水过的蟹味菇，翻转

　　4.加两大勺XO酱

　　5.加入一点点的盐，把锅中的豆腐和菌菇推匀，加一丁点水，煮2分钟，OK