肉馅150克，冬瓜350克，鸡蛋一个，葱5克，姜5克，胡椒粉1/2茶匙（3克），淀粉1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）

　　１，准备肉馅150克，鸡蛋一个，葱切末，姜切末，冬瓜去掉外面表皮洗净

　　２，冬瓜切小片

　　３，肉馅中加入葱末，姜末，盐２克，胡椒粉，鸡蛋以及玉米淀粉搅拌好

　　４，锅中水烧开

　　５，将肉馅挤成小圆子下入锅中

　　６，肉圆熟后，放入冬瓜片刻加盐3克出锅即可。