简介 自己做的冬瓜茶砖.....用料实在~ 吃的也安心. 材料冬瓜600g 二砂糖700g 黑糖120g做法1

　　冬瓜洗净，去籽去皮切薄片.

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　　切好的冬瓜 二砂糖放入锅中，混合均匀后，约静置1小时.

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　　待冬瓜出水，开中火煮至滚开，再将黑糖倒入改为中小火熬煮，务必"边煮边搅拌"，熬煮约1.5小时 ~ 2小时. 使糖液变更加浓稠. (途中...取1碗冷水，将糖液滴入水中，会凝结成一颗水滴硬态状，即可熄火)

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　　将煮好的冬瓜糖浆，"趁热" 倒入铁盘中. (铁盘先铺铝箔纸或烘焙纸)

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　　当冬瓜茶砖表面凝固微凉，即可将冬瓜砖切成适当大小.

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　　成品~

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　　待冬瓜茶砖完全冷却，可剥开分装，再放入冰箱冷藏保存.

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　　上桌~