用汤匙将冬瓜挖出一个个小冬瓜球

　　然后取出沥干，放入盘中

　　加入姜，蟹黄和青豆翻炒

　　加入150mL水煮滚

　　然后加入芡汁搅拌至汤汁浓稠

　　将准备好的汤汁淋到冬瓜球上，即成

　　蟹黄冬瓜球