冰淇淋沙拉德国香肠的做法
发布时间:2019-03-10 07:02:16
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主要食材:先将马铃薯去皮切薄片,红萝卜切小丁状(备用)
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被锅加入水与鸡蛋,煮到蛋熟后立即冲泡冷水(去蛋壳)即可
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将马铃薯与红萝卜放同一碗里,入蒸锅
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去完蛋壳,用刀子将水煮蛋切两半(挖出蛋黄)备用
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将煮软的马铃薯片,加入所有的调味及蛋黄一起压成泥拌匀(备用)
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取一盘子与钢圈(没有也没关系)
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将铁筛子放在钢圈上,加入已拌匀的薯泥用矽胶汤匙用力压过,薯泥就会从铁筛的洞口跑出,落在盘中(马上冰入冰箱)
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再将博客Q肉丁香肠切片,蛋白切丁摆上,挤上美乃滋在铁筛子上用汤匙压过即可落在薯泥上,就完成囉^^
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博客美味的秘诀在于传承欧洲正统制肉工法,透过温控与时间的黄金组合,锁住肉质原香与鲜嫩,展现多层次的口感;及坚持选用国产CAS优良猪肉,全程以低温冷藏方式新鲜配送,为肉品品质与安全严格把关,能轻松地变化出各种精彩的好料理,为餐桌上的料理加分。博客Q肉丁香肠:渐进式干燥升温法,皮脆、肉Q、好嚼劲。