简介 吃饱了最想要就是来碗甜汤,然后打个饱嗝夫复何求,尤其是古早味甜点,入口即化的软嫩豆花是首选,在这冷天来一碗暖胃也暖心! 材料

　　无糖豆浆 13碗,冷开水 1碗,豆花粉 1包,黑糖 一大匙,二砂 三大匙,水 1000c.c,老姜 随个人喜好,水 随个人喜好

?我的手作料理?姜汁豆花的做法

　　豆浆以中火煮沸,稍降温.

　　 豆花粉加入冷开水调匀,要用深锅.

　　 将豆浆锅提起,要举高用力一口气冲入豆花粉锅中,不要动它静置著,大约10分钟就会凝固.

　　 制作糖水是很重要的,二砂加黑糖略炒至糖香味出来再放进水煮开.

　　 老姜洗净磨成泥,加一点开水拌匀姜汁.

　　 食用时先盛豆花于碗中,再加入甜汤,适量得加入一小 匙姜汁,在这冷天来一碗暖胃也暖心!