简介 有时简单都可以很美味，就像妈妈做的菜，。祝母亲节快乐! 欢迎光临我的粉丝页 https://www.facebook.com/thesugarlicious 原文出处: http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/05/matcha-sable-cookies.html 材料低筋面粉100g 绿茶粉8g 牛油75g 糖粉40g 蛋黄1只 砂糖少许做法1

　　 将牛油在室温放软，用搅拌器打至幼滑柔软，大概打约1-2分钟。

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　　 加入糖粉，先混合再打以避免糖粉四飞，再打约1-2分钟或直至所有糖粉混合。

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　　 加入蛋黄混合。

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　　 加入过筛的绿茶粉及面粉，用刮刀混合。起初可能觉得面团很乾，只要一直继续就会混合好面团。建议先用刮刀混合，之后再用手快速混合。但不要像做面包大力搓面团，因为太大力会令面团起筋，做出的曲奇就不够松脆。

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　　 将面团放在保鲜纸上包起。搓成长条状，如果面团太软，就先放雪柜雪15-30分钟再搓。面团要放雪柜雪2小时。

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　　 取出面团，沾上砂糖，切片。

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　　 放入预热175度的焗炉焗20-25分钟。