抹茶格子曲奇的做法
发布时间:2019-03-10 12:54:35
简介 这里有抹茶控和格子控吗?将原味曲奇和抹茶曲奇面团结合起来,花少少时间拼成格子状,曲奇卖相的吸引度立即提升不少,而且同时品尝到两种味道。 材料中筋粉250克 无盐黄油(软化)170克 白砂糖50克 蛋黄2只 抹茶粉1汤匙 香草精1茶匙 盐少许做法1
用电动打蛋器将黄油打至松发
2加入白砂糖、蛋黄、香草精拌匀
3筛入中筋粉及盐拌匀成面团
4将面团分开两半,其中一半加入抹茶粉搓匀
5将面团再分开两半,将4份面团搓成同样大小的长条状
6铺上油纸,将面团排成格子状。用油纸包紧,将面团黏在一起搓成方形,放入冰箱冷藏1小时
7将面团切成2厘米厚
8放入烤香烤10-12分钟至金黄色
9取出放凉即成