简介 罗勒青酱是北义大利的经典菜色，当地靠山面海的「热内亚」盛产世界闻名的萝勒与橄榄油，所以这也是萝勒青酱的重要食材。 萝勒青酱非常适合与海鲜或鸡肉一起料理喔！ 材料义大利面2人份 鸡胸肉200g 四季豆100g 小蕃茄8颗 蒜末1大匙 起司粉适量 ＜醃肉酱料＞： 黑胡椒少许 盐巴少许 义大利综合香料少许 ＜调味料＞： 橄榄油适量 罗勒青酱2大匙 黑胡椒适量 盐巴适量做法1

　　 鸡胸肉洗净擦干后切成片状，再用＜醃肉酱料＞抓码醃渍20分钟以上备用。 四季豆切除头尾后，再斜切成段、小蕃茄对切备用。

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　　 起一滚水锅，水滚后放入盐巴，将义大利面煮至八分熟（请照外包装说明指示的时间少两分钟）。 另起一锅，加入橄榄油和四季豆拌炒。

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　　 加入鸡胸肉片翻炒至变色，推到锅中一旁，再放入蒜末爆香，加入蕃茄翻炒。

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　　 加入八分熟的义大利面、盐巴和黑胡椒拌煮均匀（若觉得太乾，可以加点煮面水），使其均匀沾附，吸收味道。 熄火，加入青酱拌均匀。

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　　 盛盘后撒上起司粉即完成。