简介 热腾腾的意大利面有着浓浓的海味香气，预先醃过的蟹肉尝起来微辣的滋味真的是十分开胃又有饱足感啊!! https://winni35.pixnet.net http://www.facebook.com/missrosong 材料橄榄油2&1/2大匙 帕马森起司2大匙 大蒜3瓣 洋葱1/2颗 味霖12大匙 酱油1&1/2茶匙 新鲜或冷冻蟹肉150克 细扁义大利面1人份 盐适量 黑胡椒适量做法1

　　 洋葱切丁，大蒜切末备用

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　　 将蟹肉与橄榄油，帕马森起司，洋葱、大蒜末，酱油，红辣椒粉一起拌匀，盖上保鲜膜醃制30分钟(也可于前一晚先腌起来冷藏)※ 蟹肉也可用虾仁取代

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　　 取一大汤锅，将水装至八分满，水滚后加入2大匙盐巴，放入一人份的义大利面，并依照包装说明的时间烹煮后沥干备用。

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　　 平底锅加热，不需再加任何油，倒入醃制过的蟹肉与酱汁一起拌炒约3分钟。

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　　 再来加入煮好的义大利面，与蟹肉拌炒均匀，最后再加入盐巴与黑胡椒调味即可盛盘(如果喜欢吃辣一点可以在这个步骤多加点红辣椒粉)，上桌前也可再撒一些帕马森起司和干燥荷兰芹。