简介 一锅到底，卤出好吃又入味的大肠，超赞的!!洗大肠时要将多余的脂肪去掉，里面的脏东西也要清洗干净，这样的卤大肠，不会腻而且很健康喔 ^^ 材料砂锅1只 酱油2汤匙 素蚝油30-50CC 米酒20CC 糖少许 胡椒粉少许 大肠1副 姜片5-6片 八角2粒 青葱数支 蒜头6颗做法1

　　 备料....姜切片.葱切段.蒜头去膜

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　　 大肠要洗干净，把肠内的脂肪去掉.大肠先用热水烫过

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　　 烫过后…再清洗一次

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　　 将洗净的大肠、与卤汁材料倒入陶锅中(卤汁要盖过大肠)...大火煮

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　　 大火煮滚后转小火…闷煮约1小时，不要掀锅盖，熄火续闷30分钟 [也可以用以前卤过东西的老卤汁喔!!]

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　　 卤出来的大肠颜色挺美的

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　　 切一切...准备上桌了