简介 现在已有土魠鱼块的冷冻食品，对于职业妇女而言，可以减轻做这道料理的准备功夫。 材料

　　土魠鱼1片，白菜1/2颗，扁鱼酥适量，酱油露3大匙，黑醋1大匙，冰糖2大匙，盐少许

土魠鱼羹的做法

　　1.土魠鱼切片沾蕃薯粉，以大火炸至金黄起锅滤油备用。

　　2.扁鱼炸酥切碎，起油锅爆香扁鱼酥，再倒入白菜加水滚煮。

　　3.水滚加调味料后勾芡。

　　4.食用时再放入炸好的鱼片及蒜酥。