河虾500克、辣椒面少许、花椒面少许、盐、熟芝麻

　　1、河虾清洗干净沥干水分。

　　2、锅里多放油，油温七成热时倒入河虾，中小火炸，河虾变成棕红色即可，捞出沥干油。

　　3、锅底少留油，再把河虾倒入，少放盐、辣椒面、花椒面、白芝麻翻炒哈即可，铲出装盘就绪。