简介 这是每到泰式餐厅必点的的一道菜 酸酸辣辣带点鱼露的咸香一点柠檬的清香 稍微改良一下把生菜换成萝卜丝小黄瓜丝上层吃肉下层当凉拌菜一举两得开胃又下饭 材料

　　"去骨带皮鸡腿肉 1只","胡萝卜丝 半条","小黄瓜丝 一条"

非油炸版椒麻鸡的做法

　　1、将腌制过（最好隔夜最短2hr)的鸡腿裹上薄薄的太白粉以少许的油皮面朝下先煎炸至金黄色再换肉面下去煎炸汆烫萝卜丝小黄瓜丝捞起冰镇备用

　　2、加上锅盖外微加一点点水让肉慢慢煎炸焖熟

　　3、等到肉完全熟透就可以将汆烫好汆烫好的萝卜丝小黄瓜丝舖底肉切块舖上去淋酱就可以喽