主料：莲藕960克，赤小豆40克，发菜（干）40克，

　　辅料：蜜枣50克

　　1.莲藕去皮用清水洗净，切成薄块备用；

　　2.发菜浸洗去净泥沙；

　　3.洗净蜜枣、红豆后，放置在一个煲内；

　　4.加水煲3小时，藕软熟出味即可上桌。

　　健康提示：

　　此汤有清汤润燥之莲藕，养津之蜜枣、利水祛肿、清肠除斑、消滞软坚，多饮能清除秋冬的燥热。

　　食物相克：

　　赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

　　蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）