简介 日式甜点--大福看起来很难 实际上电锅就能做 这次神来一笔加入太白粉让大福皮Q软的刚刚好 红豆馅加点酱油才是标准的日式风格喔 日式红豆馅作法请见美丽好吃的《红豆花型面包》http://icook.tw/recipes/44671 材料糯米粉/做12个150克 太白粉10克 沙拉油1匙 鲜奶160毫升 红豆泥240克 地瓜泥60克做法1

　　 大福皮粉类一起过筛、加入鲜奶拌匀，再加沙拉油充分拌匀，电锅外锅1.5杯水，放蒸架上、地瓜切小块一起蒸，跳起来再闷30分钟。

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　　 大福皮蒸好取出用木棍捣一捣、上面抹一层油防硬化；地瓜趁热压成泥、取5克搓圆、红豆馅取20克搓圆压扁包入地瓜；大福皮取25克拉圆(手沾水防粘)包入馅料，裹一层熟的太白粉。

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　　 看起来还真像中秋月饼--地瓜像月亮

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　　 非常好吃~你也试试看^^