简介 今天煮了一颗不完美的水波蛋， 如果你希望煮出来应该要更完整， 那就挑选蛋壳粗糙，拿起来沉甸甸的， 买回家后两天内使用，加一点醋， 能够让蛋白包覆性强， 做出完美的水波蛋喔。 但我一般都直接使用冰箱的冷藏蛋， 不太介意外观不够完美， 但很介意中间半生熟的口感， 然后选一个扎实一点的吐司或餐包， 配上乳酪片，也许加一点花生酱， 就会是一道很棒很棒的早餐：） 材料

　　鸡蛋 １颗,醋 半汤匙,盐 少许,乳酪片 １～２片,餐包 一份切半

水煮蛋，小餐包和乳酪的做法

　　1、将鸡蛋轻轻打到一个小碗中备用。

　　 2、用较深且不太大的锅子煮水，至浮起小气泡后拿一个铲子搅拌水，加进醋和盐，将鸡蛋轻轻倒进漩涡中间，这样可以让鸡蛋自己包覆起来。

　　 3、用中小火闷煮鸡蛋3分钟，这时可以先将餐包稍微烤过。

　　 4、将餐包放上乳酪片，再将水波蛋轻轻的捞起放上即可！