简介 容易入门的一款甜点，需掌握的重点就是饼干底要确实的压实 材料奶油乳酪250g 砂糖50g 鸡蛋2颗 鲜奶油200g 低筋面粉3大匙 消化饼干100g 融化奶油50g 砂糖30g做法1

　　消化饼干拨小块放入夹链袋

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　　用杆面棍把饼干压成碎屑

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　　加入融化奶油

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　　加入砂糖拌匀

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　　准备18*18四方中空模，铺上烘焙纸

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　　倒入饼乾，用汤匙压平

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　　压实后冷藏

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　　奶油乳酪恢复室温软化，加入砂糖搅拌至柔顺霜状

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　　全蛋打散，分三次加入乳酪糊拌匀

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　　加入鲜奶油拌匀

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　　加入低筋面粉拌匀

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　　倒入准备好的模具，180度烤40分钟

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　　出炉后放凉切块

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　　成品