简介 蓝莓酸酸甜甜的滋味和cheesecake真的很搭唷～ 步骤看起来有点复杂，但只要会做原味cheesecake，就一定能成功的～ 大家快试试吧！ 材料消化饼150g 奶油75g 奶油乳酪210g 酸奶油40g 砂糖40g 蛋1颗 低筋面粉1大匙 香草精1/2茶匙 柠檬皮适量 蓝莓果酱3大匙 蓝莓果酱适量 蓝莓适量做法1

　　 威化饼磨碎、加入融化奶油，放入派模，压紧；放进烤箱180度，8~10分钟，取出放凉 Cream Cheese 打至松软后，加入糖继续用打蛋器打匀打松 加入蛋、香草精，搅拌均匀 加入sour cream 加入面粉、柠檬皮搅拌均匀 加入3大匙蓝莓酱，搅拌均匀后，将乳酪糊倒进派盘

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　　 烤盘内装水，派盘用2层锡箔纸包起来，以免水浸湿，175度烤35~40分

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　　 烤箱停止后，派留在烤箱内，开小缝冷却约20~30分，再取出放凉 铺上满满的新鲜蓝莓，淋上自制蓝莓果酱

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　　 不脱模，放进冰箱静置一夜 撒上糖粉，脱膜，大功告成啦～～