简介 吃腻了莲蓉、枣泥、绿豆沙了吗???不要再吃凤梨酥了啦!!!哈哈哈哈，其实是因为还不会做蛋黄酥的关系啦。突发其想的觉得，不然做大粒一点好了，不要浪费食材(因为没模具啦)。不得已的说，就就就完成啦!!! 手作甜点面包蛋糕，孩子们吃进口里，脸上的表情，就是最大的幸福啦~~ 材料饼干底的材料1 低筋面粉150g 杏仁粉20g 无盐奶油125g 糖粉50g 蛋1个 乳酪馅的材料1 奶油乳酪250g 蛋1个 玉米粉5g 白砂糖45g 优酪乳(无糖)30cc做法1

　　 1.制作饼干底。将奶油混合糖粉拌匀。2.分次(2次)加入蛋液。3.粉类过筛和奶油拌匀。4.分装至烤模后，用手压平后用叉子插几个小洞。5.烤箱预热170度。6.将饼干馅放入烤模烘烤(约15分)。完成饼干底。

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　　 1.制作乳酪馅。将奶油乳酪与糖和玉米粉混合拌匀至乳化状。2.拌入蛋液。3.加入优酪乳。4.以汤匙约1匙放在已烤好的饼干上面。5.放入烤箱中续烤15分钟. 烤箱温度170-180度。

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　　 出炉后放凉，置入冰箱后口感更优。因为没有专属的乳酪球烤模。以玛芬杯模制作(每个乳酪球的直径约5cm，厚度约在1.8-2cm。放进专门的包装袋中，有一种不同感觉

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　　 这次的材料中，12连的直径3cm的玛芬烤模，烤了12个。另外直径5cm的杯子模烤了10个，给各位参考。