简介 适合吐司.面包.软法的面团.单吃就非常香(已经为了怕胖.试到最低奶油量跟糖量.放烘焙纸上烤完.几乎没有油印.再减会变难吃) 材料高粉520g 低粉200g 全麦粉80g 糖100g 盐1/2茶匙 速发酵母4/3茶匙 鸡蛋4颗 奶油乳酪140g 鲜奶320ml 奶油40g做法1

　　除了奶油.其它材料都倒入

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　　1速打3分钟后.加入奶油

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　　先1速将奶油打进面团(约3分钟).再开2速将乳酪面团打到三光.整圆.1发3倍

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　　乳酪花圈堡 - 分割面团.搓圆球.中间8g.周围9g.2发3倍.上火190.下火160.预热10分钟.烤12分钟.有模具的可放下层烤

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　　(15g/球)也可以不要模.做乳酪花圈面包

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　　(10g)或是小孩很爱的乳酪面包球

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　　(60g)包上奶酥馅就变成奶酥面包

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　　(40g/球)我会用长方模做餐排包.切成像小吐司一样使用

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　　(320g)软法

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　　(60g)很夯的盐可颂

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　　(60g)铺上培根.乳酪丝.做成咸面包

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　　(300g)编3股辫.用磅蛋糕模做三色吐司