简介 改良版的乳酪蛋糕，以健康高蛋白的豆腐和豆浆取代鲜奶油与鲜奶，完全吃不出来有豆腐的味道，大大减少掉热量但口感跟香味不变唷? 材料柠檬汁半颗 砂糖20g 奶油乳酪135g 低糖豆浆50g 嫩豆腐65g 鸡蛋1颗 蔓越莓干装饰少许做法1

　　 食材准备好备用

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　　 奶油乳酪放入微波炉小火加热3分钟，让它软化

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　　 将软化的奶油乳酪、豆浆与豆腐倒入锅中，隔水加热搅拌均匀

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　　 搅拌好的奶油液放凉后，加入1颗鸡蛋和柠檬汁搅拌均匀

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　　 拌匀的液体倒入碗中，放蔓越莓干装饰，烤箱不需要预热，以180度烤约40分钟