简介 可以自己控制糖量跟乳酪量的简单乳酪蛋糕 材料奶油乳酪250g 无盐奶油35g 牛奶100cc 玉米粉20g 细砂糖60g 蛋黄三个 蛋白三个做法1

　　 准备好所有材料

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　　 牛奶 奶油乳酪小火煮到融化

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　　 关火 趁热加入奶油融化拌匀 再加玉米粉拌匀

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　　 加入三个蛋黄拌匀

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　　 蛋白放入无水无油盆子里加1/3细砂糖低速打到起泡在加入剩下的糖高速打到湿性发泡（不要打到硬性哦）

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　　 取1/3蛋白到奶油乳酪锅拌匀

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　　 将奶油乳酪锅倒入蛋白锅里拌匀此时烤箱放烤盘加500cc水180度预热

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　　 将准备好的乳酪倒入模型里敲两下放入预热好的烤箱180度烤10分钟在转125度烤50分钟（随时看一下表面颜色）

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　　 放凉在放入冰箱4～5小时就可以吃到冰冰凉凉的起司蛋糕搂

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　　 可以依自己喜好更改乳酪的浓度哦