简介 秋葵以往我们家都是川烫后沾酱油吃，这次就来换个口感吧！ 轻松拌炒一下就可以快速上菜，咸香清爽的口感最适合夏天的餐桌了～！ 材料秋葵400g 咸蛋2颗 蒜头（拍碎）适量做法1

　　 准备好食材

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　　 秋葵洗净切片，让它呈现漂亮的星星状，咸蛋去壳，将蛋黄、蛋白分开后用汤匙压碎

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　　 热锅加少许食用油，爆香蒜碎，待蒜香飘出后放入【作法二】咸蛋黄碎快炒，炒至蛋黄起油泡

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　　 接着放入适量咸蛋白碎和秋葵片，翻炒一下即可起锅

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　　 秋葵本身可以生吃，若不喜欢太生的口感可以在【作法四】加少许水闷煮后再起锅～