砂锅煲虾的做法
发布时间:2019-03-10 11:54:10
材料
蒜片,姜片,干红辣椒,
盐,花椒面,蒜,蚝油,海鲜酱油
砂锅煲虾的做法1、辅料都按照滚刀块切。
2、蒜片,姜片,干红辣椒,炒香,然后下入牛肉片煸炒。炒好了,放到盘子里备用。这个如果是猪的五花肉,效果更会好。
3、煎虾,好了备用。
4、把一些食材,放到锅里一起炒熟,按照顺序依次炒好。加盐,花椒面,海鲜酱油。炒好,放到旁边
砂锅里面,放一点油,加入蒜瓣,细葱,煎香。依照顺序放入食材:最下面是牛肉,撒上蚝油,少量盐,然后上面是蔬菜,
5、再上面是虾,和扇贝,我第一次做扇贝,清洗的时候,小费劲。需要用小勺子,一点点抠出来肉肉,再去掉砂囊,清洗干净。倒入一些热的开水,不要多,没过到下面的肉就行了。最上面撒一遍海鲜酱油。
然后,盖盖子,在盖子上面倒一圈料酒。这样密封盖子,里面的气味也不会外流。
6、撒点香菜,点缀。末末的话就可以吃了。