简介 蕃茄的营养和美味是人人称赞的，使用红酱煨煮的方式，让蕃茄变得更有魅力，美味和营养都UP！UP！切成厚片的牛蕃茄，看起来就美味可口，还是白饭的催化剂。 材料蕃茄酱1大匙 猪绞肉50g 牛蕃茄4颗 橄榄油1小匙 水1小碗 砂糖1小匙 青葱2根做法1

　　热锅，在锅中加入1小匙的橄榄油，放入猪绞肉爆香。蕃茄的维生素A是营养是脂溶性的，使用少少的油脂，让营养更容易吸收。

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　　加入1大匙的蕃茄酱，将食材拌炒一下。

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　　加入1小碗的水，让肉末更容易煨煮食材。

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　　牛蕃茄洗净，切圆形厚片，放入锅中煨煮，这时请转中小火，因为丰富的维他命C不能高温烹调。

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　　煨煮5分钟后，加入1小匙的砂糖调味。

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　　青葱洗净去根部后切成葱花，倒入锅中加热，让青葱的香气融入蕃茄中。

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　　完成！经过煨煮的牛蕃茄，美味和营养都UP！