简介 自制汤圆安全卫生，还可以自创口味较与众不同，搭配黑糖姜汁可以补充体力恢复精神，对于感冒不适具有滋补效果，热热的吃全身暖呼呼～ 材料汤圆250g 黑糖100g 水750c.c 姜末25g 糯米粉50g 水4大匙 草莓粉1g 糯米粉50g 水4大匙 可可粉1g 糯米粉50g 奶茶粉1g 水4大匙 糯米粉50g 菠菜汁4大匙 糯米粉50g 红萝卜汁4大匙做法1

　　 自制汤圆前置作业：(每份约可搓揉15~20粒)

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　　 ※ 搓揉成小汤圆若沾手，可撒上少许糯米粉即可

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　　准备制作黑糖姜汁

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　　取一干净空锅加水并放入姜末(老姜1小段磨泥)煮至水滚，大火滚后转小火熬煮约10分钟，再把黑糖加入拌匀即成黑糖姜汁。

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　　锅内放适量水，水滚后放入汤圆以中火煮3～5分钟，等汤圆浮于水面再煮5分钟后捞出。

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　　捞起的汤圆放置冰水静置5分钟再捞出沥干水份 (较Q)

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　　随后再将黑糖姜汁淋入汤圆即可。