简介 冷死的冬天，就要来碗姜母鸭。 材料日正-姜母鸭调理粉包1包 日正-黑麻油2大匙(约30克) 鸭肉半只 料理米酒3瓶(0.6L) 高丽菜1/4颗做法1

　　 将所有材料准备好备用。

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　　 新鲜鸭肉洗净除去内脏杂物。

3

　　 高丽菜每片剥开,洗净备用(可切断或不切) 。

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　　 姜母刮除外皮洗净后切片备用。

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　　 水煮滚后下鸭肉汆烫1分钟后再冲冷水洗,洗净沥干。

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　　 热锅后倒入黑麻油转中火爆香至金黄色。

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　　 加入鸭肉爆炒至金黄色,倒入米酒、姜母鸭调理包后开大火煮滚后 转小火煮30-40分,再加入高丽菜及其他配料(如:米血、豆皮、金针菇、丸类)。