材料鸭肉半只 老姜一块 麻油3大匙 五木拉面依份量做法1

　　食材准备~姜一块即可~鸭肉可自行酙量~

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　　姜切薄片~放入锅中煎干(不要放油)~

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　　姜煎干之后加入少许麻油将姜片炸过(姜片才不会过辣)

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　　加入鸭肉拌炒均匀~使鸭肉与麻油姜片入味

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　　将炒好之姜与鸭肉起锅~加入一大匙塩与少许味精~放入电锅中(外锅一杯水)蒸~

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　　蒸完之后鲜嫩的鸭肉配上鸭油~再将鸭油淋在煮好的面上拌匀~

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　　再加入鸭肉即完成～