兔腿肉350克、二条青椒100克、小米椒2根、姜蒜、花椒、料酒、老抽、盐、味精

　　1、兔肉洗净切小块用料酒、姜、盐、生抽码味20分钟。蒜切片、青红椒切段。

　　2、油锅烧热下兔肉炒，炒制6成熟时，下蒜、花椒青椒、少许老抽翻炒后，放味精和盐装盘即可。