简介 天气渐趋热，清爽的凉拌菜是道可口的开胃美馔(⌒.?)＝★ 加些彩色胡萝卜丝点缀，增色又增味～ 材料

　　小黄瓜 6条,盐 2T,彩色胡萝卜丝 适量, .,大蒜末 5瓣,辣椒(可不加) 1条,白醋 2T,糖 2T,香油 适量

鲜彩凉拌小黄瓜的做法

　　小黄瓜洗净后拍扁拍裂后切段，撒盐拌一拌，放冰箱冷藏静置半小时。

　　 小黄瓜取出后，倒掉苦水，并用冷开水冲去大部分盐分(避免过咸)，沥干。

　　 彩色胡萝卜刨丝，加入小黄瓜，并放入所有醃料后拌一拌。

　　 放入冰箱冷藏入味，隔天食用风味更佳！