简介 凉拌小黄瓜清爽适合夏天，加上蒜末入味，味道更添层次!不过小黄瓜农药重，一定要用流动的水清洗干净，才能吃得美味又健康喔! 小林太太的空中杂唸(缩网址) http://ppt.cc/PWXf 欢迎来玩! 分享我的餐桌风景和日本大发现^^ 材料小黄瓜2根 蒜头适量(依个人口味) 盐1匙 醋1匙 糖2匙做法1

　　 将小黄瓜洗净后刨成薄片(够薄入味会更快速)

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　　 蒜头用刀背拍碎后切成细末

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　　 将薄片小黄瓜抓盐水去苦味，再用开水将小黄瓜洗净。若想增加脆口度，在放调料前，将小黄瓜泡冰块水!

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　　 倒除冰块水，依序加入一匙醋，二匙糖和蒜末，拌匀后放置冰箱，静置约二~三小时就很入味囉!