简介 这个饼干很简单,过程也没什么特别要注意的，全部混合在一起就成了.所以今天偷懒了，没有拍过程图片哈~~ 花生酱用颗粒性的感觉更香些. 材料

　　低粉100克，花生酱100克，全蛋0.5个，糖粉或砂糖60克，盐0.25小匙，泡打粉0.25小匙，猪油或植物油50克

花生酱脆饼的做法

　　1.全蛋打散取一半放到较大容器里；

　　2.猪油和花生酱加入到蛋液中，略搅拌；(PS：如果用液体油，就最后再加油，以便调节用量)；

　　3.糖粉过筛加入到1，2中拌好的花生酱糊里，搅拌均匀(PS：如果是砂糖几直接加入)；

　　4.面粉，泡打粉，盐混合均匀，过筛加入到花生酱糊里，用手抓捏成团即 可；

　　5.取小分面团，搓成小圆球再压扁，放上烤盘，用叉子在上面交叉压上 花纹；

　　6.烤箱预热180度，烤箱上层，15分钟左右(PS：烘焙时间根据花生饼干的厚度和大小可以稍作调节)；

小诀窍

　　1.以上材料分量可以做长帝烤盘2盘； 2.用花生油或者其他植物油代替猪油,慢慢加进去,不要一下子全加了，面团能揉捏成团即可,以免太稀。