简介 一般家庭料理或坐月子不敢吃清炖猪脚的可以试试 材料猪脚1只 青葱2支 八角2粒 卤包1包 蒜头8瓣 姜片8片 花生300克 冰糖4大匙 酱油1碗 酱油膏100cc 米酒2碗 可乐330ml 花椒粒适量 五香粉一大匙 水1500 500ml做法1

　　猪脚川烫

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　　过冷水，洗净

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　　用刀轻刮猪皮表面去角质，吃起来更柔嫩

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　　起锅爆香八角、葱段、姜片、蒜头。所有食材放进锅内加入1500ml的水大火煮滚，转小火慢炖3小时至猪脚软烂（若喜欢Q弹口感可以只炖2小时半）

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　　起锅前若是汤水不够再加入500ml的水