猪肝200克，糯米椒 5条，辣椒3条，黑木耳1片，姜4片，葱2支，蒜4颗，豆鼓少许，绍兴酒1大匙，麻油1匙，酱油1大匙，醋1匙，山胡椒少许

　　1、猪肝切片略用酒腌一下，红绿辣椒切半备用。

　　2、热锅入油放入蒜泥、葱段、姜片爆香，加入猪肝、豆鼓、酱油、糯米椒、辣椒、醋、绍兴酒。

　　3、最后加麻油、山胡椒即可。