简介 这道菜跟凉拌腐竹拌木耳很不同，带着蚝油的香味，会使得菜适合送饭，无论是哪个季节。 材料

　　【主料】腐竹 (100g) 胡萝卜 (一根) 木耳 (两片) 猪肉 (200g)

　　【辅料】蚝油 (30g) 盐 (一茶匙) 火麻油 (一勺)

腐竹炒木耳--懒人营养食谱的做法

　　1.猪肉焯水，备用

　　2.腐竹泡水切段备用；猪肉切片备用；木耳泡水切段备用；胡萝卜切片备用。

　　3.半肥瘦的猪肉放锅里煎出油，煎出油后，放酱油炒香。

　　4.倒入腐竹和木耳炒均匀。

　　5.倒入蚝油炒匀

　　6.放入胡萝卜一起炒匀，倒入三分之一碗水，盖锅焖10分钟左右，中途可以开盖翻炒一下，出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅。

小诀窍

　　1.蚝油要放多，才会香，蚝油可以在放胡萝卜前，胡萝卜就会更甜一些，喜欢吃点的可以这样做。