猪腰子1个，黑木耳30g，青尖椒，红尖椒2个，小葱2根，姜1小块，蒜4瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，盐适量，鸡精少许

　　1.．猪腰洗净，切成两半，去掉白膜

　　2.．切块后，再切成腰花

　　3.．锅中加水，放入姜片，加入少许料酒

　　4.．水烧开后放入腰花

　　5.．腰花变色后即可捞出，沥干水分待用

　　6.．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香

　　7.．放入焯烫好的腰花

　　8.．翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳

　　9.．翻炒三分钟，放入切块的青红椒

　　10.．炒匀后，加少许盐

　　11.．加入适量鸡精

　　12.．加少许生抽，翻炒均匀即可