泡发黑木耳适量宴会酱油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、葱花适量、干辣椒1个（点缀）

　　1、将泡发好的黑木耳剪去根，在滚水中煮半分钟

　　2、捞出浸入冰水中备用

　　3、准备1大碗，加入宴会酱油、芥末、醋、辣油、香油、葱花，拌匀

　　4、将木耳沥干水分，与佐料拌匀即可装盘。吃时撒上些干辣椒段就更好看了。